• Date de dépôt du sujet : septembre 2021
Présentation du thème de recherche
La trajectoire historique d’un socio–écosystème à vocation conchylicole : le littoral charentais (1853–2010)
L’ostréiculture anime le littoral charentais depuis trois siècles. Toutefois sa forme moderne émerge dans la seconde moitié du XIXe siècle sur des bases économiques, juridiques et scientifiques. Cette économie littorale a été confrontée à de multiples crises comme en témoigne l’épizootie des années 1920 et celle des années 1970, chacune ayant contraint les exploitants à s’adapter à la culture d’une nouvelle espèce. L’enjeu de cette thèse qui bénéficie du soutien de la Région Nouvelle–Aquitaine ainsi que du Comité Régional de la conchyliculture de Charente–Maritime consiste à documenter l’histoire de l’ostréiculture charentaise sur un temps long à travers différentes focales comme les relations entre les ostréiculteurs et l’environnement, la production ostréicole et la structuration de la profession.
École doctorale
ED 612 Humanités – Université de Poitiers